(مُميز) حصري ومن مطبخي الشيش برك
صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 45

الموضوع: (مُميز) حصري ومن مطبخي الشيش برك

  1. #1
    شخصية مهمة جداً

    معلومات العضو

    (مُميز) حصري ومن مطبخي الشيش برك




    اكلة لذيذة جدا
    من مطبخي احببت ان تشاركوني فيها
    الشيش برك
    المقادير
    لصنع العجين
    طحين ، ماء ، خميرة بكمية قليلة جدا ،
    الطريقة
    خلط الطحين والماء مع ملح والخميرة
    تدعك لتكوين عجينة عادية ولا تحتاج لزيت
    الحشوة
    لحم مفروم ، كزبرة مفرومة ضمة واحدة تكفي ، 3 رؤوس بصل مفروم ، ملح ، بهار

    طريقة الحشوة
    تخلط اللحمة مع الكزبرة والبصل والملح والبهارات بدون طهو

    طريقة اعداد الشيش برك
    يفرد العجين على طاولة يقطع بفنجان القهوة رقائق
    نأخذ قطعة العجين ونضع كمية صغيرة من احشو فيها ونفلقها على شكل هلال
    ثم نلف الهلال حول السبابة لنصنع شكل قبعة منه
    توضع على طبق مرشوش بالطحين ونكرر العمل لحين انتهاء الكمية

    للطهو :
    علبة 1 ل لبن رائب
    لكل 30 حبة علبتين لبن زبادي
    بيضة ، ملح ، قليل من الماء
    يمزج اللبن السائل مع الزبادي ويخفق مع البيضة والملح
    ويوضع على النار
    نبدا بتقليب اللبن ونضيف مقدار بيالة شاي ماء مع التحريك
    نضع العجين داخل اللبن ونتركه ليغلي مع مراعاة تحريكه بين فترة واخرى
    ولحين نضج العجين
    لو لا حظت ان اللبن اصبح خاثر جدا بإمكانك اضافة قليل من الماء
    مع استمار التحريك
    وعند نضج العجين
    نضيف كمية قليلة جدا من الكزبرة المفرومة فقط من اجل التزين تحرك باللبن
    ويقدم حار
    وصحتين وعافية

    التعديل الأخير تم بواسطة غموض قلب!! ; 24-06-12 الساعة 11:19 سبب آخر: مُميز

  2. #2
    مشرفة ملتقى ندى الروح

    معلومات العضو




    تسلم أناملك يّ الغلا على هالطبخة ,,
    دائماً مُبدعة كّ عادتك ,
    يعطيك العافية وننتظر جديدك ,


    أستودعكم الله الذي لاتضيع ودائعه // أذكروني بدعوة

  3. #3
    شخصية مهمة جداً

    معلومات العضو

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غموض قلب!! مشاهدة المشاركة



    تسلم أناملك يّ الغلا على هالطبخة ,,
    دائماً مُبدعة كّ عادتك ,
    يعطيك العافية وننتظر جديدك ,


    الشكر موصول لك قلبي غموض
    تسلمي لي يا عسل

  4. #4
    ماتشتته أفكاري..يجمعه فني

    معلومات العضو

    :204

    ,,

    الفراشه الملونه..تسسلم اناملك , والله يعطيك الف عافيه
    طبق رائع , من روح رائعه..
    شكراً لكِ

    ' Ask
    إلى اللـه،، وكلتُ كل الحياة .!!

  5. #5
    مشرفة ملتقى المقلعون

    معلومات العضو

    */

    يعطيك العافية وتسلم ايدك على هالطبق ..

  6. #6
    رحمها الله

    معلومات العضو

    يعطيك العافية وننتظر جديدك

  7. #7
    عضو متألق

    معلومات العضو

    تسلم ايدك الفراشه

    الله يعطيك العافية


    بإنتظار جديدك
    « إن مشًقة الطاعة تذهب ويبقى ثوابها ،،، وإن لذة المعاصي تذهب ويبقى عقابها »
    فأنظر أيهما تختار لنفسك !!

  8. #8
    عضو متألق

    معلومات العضو

    تسلم يدينك على الطبق الرائع
    والله يعطيك العافية

  9. #9
    عضوة تطوير ملتقى أوراق البنات

    معلومات العضو

    طببق رائئع
    سلٍلممت تلك الانامل
    الله يعطيكك العافييه غناتتي

  10. #10
    شخصية مهمة جداً

    معلومات العضو

    يممممممم ياهي لذيذه هالأكله
    تسلم يدينك ياقمر ..

صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •